金华酥饼行业协会是经市民政局登记注册，由从事酥饼生产、经营的单位会员自愿组成的全市性、行业性、非营利性的群众团体。是金华市“5A”级协会。协会成立于2005年8月，是独立的法人社团，属金华市商务局主管。协会现有会员单位62家，遍布金华8个市、县、区。
协会的宗旨是：发挥行业服务、协调、自律、维权、监管、管理作用。团结和组织全市酥饼企业和从业人员遵守国家法律，捍卫食品安全、诚信经商、以德为本的职业道德，努力提高金华酥饼产业发展，维护企业的合法权益，为金华酥饼产业健康可持续发展增砖添瓦。
协会秉承“服务会员、凝聚人心、促进和谐、推动发展”的理念。以服务为导向，以和谐为基础，以发展为主线，推动金华酥饼产业快速发展，成为金华市的“金名片”。2010年，金华酥饼传统制作技艺被列为浙江省非物质文化遗产。2013年4月金华酥饼荣获第31届巴拿马国际博览会金奖。2015年，金华酥饼证明商标（原产地证明）有望批准。
协会注重技术人才的培养。十年来，培养出60余名国家高、中级面点师，二名高级技工，16名酥饼大师，组建了金华酥饼专家团队，免费为会员企业技术帮扶。
协会以服务会员为己任，全方位、多层次地开展服务企业、服务群众，帮助会员排忧解难，做到有求必应、有难必帮。把协会大家庭的温暖传递给每个会员，让会员企业有“家”的感觉。
可喜的成绩，源自于协会有一支团结的队伍—协会党支部。十年来，协会党支部以党建为抓手，培养和发展了一支以34党员为骨干的队伍，成为了基层组织的战斗堡垒，在协会组织中发挥政治核心作用。协会党支部被省委组织部命名为省级党建示范点，受到中央组织部、夏宝龙书记等领导的高度赞扬，协会党支部连续六年被市委组织部。市商务局机关党委评为“先进党支部”。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”金华酥饼有1千多年的传承，是改革开放的春风为传统的地方特产注入了新的生命，协会将在市委、市政府的支持和关爱下，携手金华酥饼经营者和睦相处，共同发展，为金华酥饼产业的发展，再立新功。