浏览831 源叶茗品价值

为马鞭草科豆腐柴属多年落叶灌木，是一种药食兼用植物，且营养价值极高，与常见的蔬菜的营养成分相比，粗脂肪含量远高于青菜和菠菜，粗纤维含量远高于苋菜，果胶含量尤其丰富，几乎是山楂的3倍，鲜叶中的VC、叶绿素的含量远高于菠菜。
豆腐柴叶中更是富含18种氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸总量的32.4%，是富营养、高品质的纯天然食品，符合当前绿色消费要求。
豆腐柴的根、茎、叶均可入药,具清热解毒、消肿止血、安神助睡眠等功效。